Pizza time!!

Sobre la preparación, pues han de saber que hago esta masa desde los tiernos 12 años, así es que manejo hartas mañas, de las cuales les puedo contar que obviamente las cantidades las van a tener que ir arreglando uds... yo siempre termino agregándole bastante más harina. Además, sobre la preparación, pues se supone que la echen al horno durante media hora junto a los ingredientes, pero es infinitamente más óptimo meter la masa sola durante 15 minutos, y luego otros 15 con el relleno y el fuego hacia los lados. Lo otro, y más importante aún: no se les olvide hacerle hoyitos con el tenedor a la masa, de otra forma se inflará mucho y no queremos que parezca torta salada.

Sobre los rellenos, pues todos sabemos que le podemos poner lo que queramos, pero si la van a hacer dulce, no le quiten la sal a la masa... menos aún cambiarla por azúcar... no tiene sentido.

Bueno, eso no más por ahora. Hay otra receta de masa, pero es la que todo el mundo hace, que es con harina, aceite y agua. Me parece más graciosa la mía, y es más llenadora. Si la hacen bien, van a gozar, como yo, viendo como todos se comen las orillas :-).

- Colors