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¿Sushi Lights?
Carlitox, Colors, el Kili, Echandoelpelo, Fencer, Mig, Nini, Tanky, Tapio, The Bartender, y Un Mono
Noche de viernes en el SL BAR. Hoy, Ruso Blanco.
Dado que las recetas han estado en boga esta semana, decidí hacer un pequeño aporte y comentar una de mis recetas favoritas para estos días donde el frío invernal comienza dejarse sentir en Chilito. Nada mejor para beber en compañia de los amigotes que mi favorito personal para las noches de invierno, el Ruso Blanco.
Ingredientes:
4 partes de Vodka,
2 partes de Kalhua
2 partes de Crema.
Hielo.
La receta es tan simple como meta todo en una coctelera, agite bien y sirva en un vaso tipo whisky. Puede como no incluir bombilla.
Para los amantes de lo visual, hay muchos que prefieren servirlo directamente en el vaso para contemplar las fases, vale decir, agregar primero el vodka, luego el kalhua y luego la crema y ver como no se mezclan a menos de que uno aplique fuerza centrifuga.
Por supuesto, como para todas las recetas esta es solo una versión, y mi favorita por lo demás, pero si quieren probar variando un poco porque esta demasiado fuerte, o porque buscan algo mas Light, les recomiendo cambiar las dos medidas de crema por 4 de leche (entera por favor, no le quiten la contextura del todo al trago) y con eso lo suavizan y bajan un tanto el nivel de calorías. Otra alternativa es hacerlo “half and half?, y dejar una de crema y una de leche. Ambas opciones son validas, pero para mi gusto con las se pierde la calidez del trago y deja de ser intrínsicamente invernal.
Los que son mas sofisticados o quieren agregarle un “que se yo" pueden probar espolvoreando un poco de canela o nuez moscada sobre el vaso ya servido, o agregar un chorrito de salsa de chocolate durante la mezcla.
AHHHH, y casi olvido la alternativa para los que por alguna razón no cuentan con kaluha. Simplemente cambienlo por cualquier licor de cafe en las mismas proporciones. La viscosidad cambia y la intensidad del sabor a cafe disminuye un poco, pero es, a mi juicio, un substituto mas que respetable.
Enjoy. TBT Winter mode on
teder lobo
bueno tomas un caballiyo viertes tres partes de jugo de naranja un dahs de granadina luegos mezclas vovka con curazao azul y lopones despasio y listo telo tomas salud
sexo en la playa
hola porfa respondan como se hace el sexo en la playa es delicioso y tampoco se que licores lleva.
sexo en la playa
el sexo en la playa lleva 50ml de vodka, 30 ml de licor de durazno, 1/2 vaso de jugo de naranja y 10 ml de granadina. se sirve todo estos ingredientes en un vaso alto con hielo a gusto y se sirve con pajita. Luego con la pajita se van mezclando los ingredientes.
Leche
q tal! disculpa, he visto recetas de ruso blanco, pero difieren en el tipo de leche, unos dicen que clavel y otros q condensada.
ya lo habia probado en un bar y me gusto, sabia dulce; pero luego lo intente con la clavel y sabe diferente. tambien intente con la lechera y si se parecia el sabor al q habia probado originalmente, pero el color quedo oscuro.
podria alguien orientarme acerca del tipo de leche por favor
la leche y el ruso blanco
mira, la verdad el tema de la leche es a gusto de consumidor.
Con Leche condensada (que aca en chile al menos es dulce), no lo he probado nunca, me tinca demasiado relajante. Lo usual es utilizar leche evaporada, que le da la contextura. Si no, puedes hacerlo con crema, pero queda bastante pesadito, asique lo otro que puedes hacer es mezclar crema y leche en partes iguales para que quede mas liviano. si ya lo quieres light, lo puedes hacer simplemente con leche, pero cambia bastante. (por favor, no hagan tal de ponerle leche descremada, seria sencillamente un crimen.)
"Do you see how seriously not drunk I am? FIX IT!" - modest destiny
felicitaciones
eres el primero en postear en este 2008
te ganaste un ......(resto de sushis ke les podemos dar???)
heeeee unas felicitaciones.
saludos el kili
p.e.: espera la respuesta de "The Bartender" el sabe
preocupado
q es esoo de las partes....????
q es una parte algo estandar asu gustoo ???como lo midooo???
etc
respuestasssss!!!! porfaaa
eso de las partez
sip es a tu medida, existen medidores y dosificadores de licor que se agregan a la boca de la botella, pero como casi nadie tiene uno en casa es a tu medida, un caballito tequilero es una buena forma de ayudarte, creo que son 2 oz. (pero no me creas), pero esto solo funciona para tragos individuales, pero no debes de perder en cuenta que estas hablando de cocteles y los cocteles no siempre los quieres hacer para una persona, entonces si quieres hacer un trago para 5 personas y la receta tiene 5 partes... entonces una parte se convierte en lo que quieres que se tome cada persona.
es mas yo me he descubierto haciendo bebidas donde las "partes" es del tamaño de una cocacola de 2.5 lt, asi que como dicen por ahi .... matate tu solo
russo blanco
hala quisiera preguntar que es el Kalhua un licor ((((siertoo))))....!!!!
y saludarlos por las pag muy buena
adios
suerte
johansen real
queria saver si algun amable me podia dar la receta de el sexo en la playa
lo agradeceria
tres colores
Hola me ayudariais a hacer un shot de tres colores que lo vi en un bar y me encanto!!!!!!!!!! gracias por existir...
shot de tres colores
1 medida de granadina
1 medidsa de crema de menta
1 medida de curasao
1 de ginebra
es un shot de 4 colores
ojala te sirva
shot
hay varias formas de hacer cockteles de 3 colores, ya que va a depender de la viscosidad de tus ingredientes, pero sin saber ni a grandes razgos que incluia lo que viste en el bar es dificil poder ayudarte.
"Do you see how seriously not drunk I am? FIX IT!" - modest destiny
UN SHOT
uno ke me dieron ke kede loko, pero loko loko loko
se llama cola de tigre
coca cola
pisco
en un vaso colocas coca cola una medida
le colocas un paño encima y pones una medida de pisco para ke decante por el vidrio, has esta operacion dos veces y te keda una linda
COLA DE TIGRE
P.E.: SE TOMA AL SECO A SI KE NO SE VAYAN AL CHANCHO KE LES VA A PASAR LO KE ME PASO A MI
maridaje
Hola me encanto encontrar este lugar me podrian decir con que tipo de alimentos acompaño los cocktails o no son como el tema de los vinos??? gcias.
Depende
"Cocktail" es bastante amplio. Y claro que se pueden acompañar con vino. Yo recomendaría algo dulce para la mayoría de los que se me vienen a la mente. De cosecha tardía, o un cava, de sequedad acorde al alimento.
De todas formas, no es bueno guiarte por normas en cuanto a vino. Si te gusta una combinación, ¡sea!
no entiendo las medidas
q signifika
una medida de...
es decir komo hacer si no tengo el medidor
para tomar las medidas mas facilmente gracias...
la medida
lo que pasa es que en general para mezclar cockteles se habla de medidas, porque son estandar, independiente de cuantos litros vayas a preparar.
Es cierto que todo el mundo no tiene "la medida o jigger" pero puedes usar algun vaso pequeño de tipo "corto" o golpeado y convertirlo en tu medida. Al comienzo te recomiendo medir cuantas de "tu medida" hacen un vaso de trago largo o una copa, o el vaso que sea en el que vas a servir el cocktail, para que no prepares demasiado o muy poco, osea, si el total del trago son 5 medidas, comprueba que 5 de tus medidas queden bien en 1 vaso, o en la cantidad de vasos que quieras preparar.
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como se miden los porcentajes?
como 40%
o 30 % de algo????
kien me responde??????
mi email es
daia_manson_666@hot..
respondannnnnnnnn
porcentajes se miden.....
si fuese 40% sería aproximadamente 4 décimas partes
30 % así, 3 décimos. saludos.
GUEPARDO REAL.
partes no porcentajes
hoola, no son porcentajes son partes.
vale decir te buscas una medida y le echas la cantidad de medidas que te indica la receta. Para medida normalmente te recomiendo un vaso chico hasta la mitad, porque si no terminas con demasiado trago (a menos de que estes preparando para mucha gente)
Vodka
Hola a todos, por casualidad encontre esta página y me gusto mucho la onda que tiene, mucha gente agradable......se conocen personalmente o solo virtualmente....
Solo un comentario....con respecto al vodka yo les recomiendo el Wiworoba que es polaco....puro filete....segun los expertos es el mejor vodka que llega a Chilito....
Bueno señores me despido.
Hasta la proxima
Antes de despedirme
Perro Rabioso (polaco)
En un vaso de cortos, tres cuartas partes de vodka, rellenas con jarabe de frambuesa (sin mezclar) y para terminar se agregan dos o tres gotas de tabasco.....si tabasco.....
por favor pruebenlo, yo se que suena raro, pero si lo prueban y no les gusta mi correo es luis@esfera.cl
El vodka guardenlo en el congelador.....
Salud
Luis el Profeta
blessed
oye que crema se le echa? osea lleva algo asi como leche carnation o algo asi no?
crema
pues yo lo hago con crema comun y corriente, la misma que usas para bastir y hacer crema batida para tortas y pasteles...
hay gente que lo hace con leche ideal, pero a mi no me gusta mucho el sabor
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Bloody Mary
Porfis, datos para hacerlo de gusto masivo (¿por qué no les gusta? ¡lo hice con mucho amor! *). Me gusta cómo me queda, pero soy casi el único.
Si agregas la historia, te pasas ;)
* Si todas las cosas que te dicen que fueron preparadas "con mucho amor" saben mal, ¿por qué dicen el amor es un buen condimento?
uuuuuuuuuuuuu
Yo también quiero!
¿Cuándo es el carrete entonces???
Soltaire
Vaso de corto?
Por favor! Que es un vaso de corto? Muchas gracias!
Pablo
cualquiera
Un vaso de corto es cualquier vaso chico, muy pequeño, que se usa para tomar "shots", puede incluso ser un vaso de golpeado.
si no tienes medidas tradicionales es la mejor manera de reemplazarlas y no generar cantidades industriales de mezcla.
TBT
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Partes
Sorry mi ignorancia, pero me quedó dando vueltas el hecho de que tu listado dice
4 partes de Vodka,
2 partes de Kalhua
2 partes de Crema.
Por qué no es
2 partes de Vodka,
1 partes de Kalhua
1 partes de Crema.
Qué significa una parte? Es una cierta cantidad más o menos fija? O estoy siendo muy rebuscado nomás?
Agraves
medidas o partes
Lo de las medidas o partes es porque lo usual, para quienes cuentan con un bar relativamente completo, es usar el jigger o la "medida" que es mas o menos estandar. Con la medida estandar lo que pasa es que cada receta te da para 1 coctel abundante o 2 moderados. Perfectamente puedes bajar la receta a la mitad como sugieres, pero te va a quedar apenas cocktel suficiente como para un vaso.
Obvio que si estas utilizando un vaso de corto o cualquier otra cosa para medir las partes tiene mas sentido hacerlo simplificado como tu dices, ya que las cantidades medidas son distintas y por ende el resultado tambien.
La idea es simplemente no hacer demasiado de una, por si no te gusta, o tienes que agregarle mas cosas, y para que la cocktelera tenga espacio para agitar bien el contenido.
TBT
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