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¿Sushi Lights?
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Vino en Chile
El Vino es, para mí al menos, un placer. Tenemos el privilegio de vivir en un país donde se producen vinos excelentes, muchos de ellos a un precio razonable para el disfrute de todos los chilenos. Es una industria que a crecido muchísimo en los últimos años y que hoy en día fuera del vino propiamente tal incluye turismo, ferias, degustaciones, etc., etc.
En estos momentos trabajo en algo directamente relacionado con el vino lo que me ha permitido ampliar mi conocimiento de datos en cosas como la cantidad y variedad de viñas que hay en Chile, los valles, y cuales son al final distintas marcas para las mismas empresa, pero sin embargo mi conocimiento de los vinos en si es bastante básico.
Pese a llevar ya bastantes años tomando vino y procurando “educarme" un poco al respecto sigo siendo con mucho un amateur. Se algo de las distintas sepas, y manejo algo del lenguaje (con toques de frambuesa, guinda, café y maderas y un fondo intenso, blalabla), pero siendo honestos sigo tomando básicamente todo lo que se me pone por delante, incluyendo su buen terremoto, borgoña o cualquier otro arreglado para espanto de los puristas.
Y es que me sigue dando la impresión de que el “boom del vino�?, exceptuando a algunos mas dedicados, ha afectado bastante poco la relación del Chileno promedio con el néctar de Baco, y ahí nos lleva toda esta chachara. ¿Cuales son los gustos de cada uno? Siendo algo que tiene demasiado que ver con los sentidos el vino es sin duda algo sobre lo que cada quien tiene una opinión propia y unica.
A mi personalmente me gusta mucho probar las cepas raras porque todavía no me formo una opinión definida, entonces bienvenidos sean el Pinot Noir, el Gewürtztraminer, el Shyrah. Detesto el Carmener, me importa poco que sea la cepa estrella de Chile, a mi juicio no tiene ninguna gracia. Me gustan en general los Tamaya y los Porta, aunque no he descubierto aun ninguna viña que no tenga algo rescatable (tal vez planella, pero que para sus ponchecitos igual aperra). Me fascina almorzar con su copita de vino, pero lamentablemente en la semana es imposible.
Podría seguir ad eternum, pero lo importante aquí es:
¿Cual es su relación con el vino? Hablemos desde cepas favoritas, viñas predilectas, mejor vino que hayan probado nunca, peor, viñas que han visitado, etc. etc.
Fiesta del Vino de Pirque
IV Versión Fiesta del Vino de Pirque
Situada en el Valle del Maipo Alto busca convocar sobre 13.000 visitantes y así superar los éxitos alcanzados los años anteriores.
La orientación del evento se enfoca a consumidores nacionales y extranjeros, Turistas, Empresarios, compañías y a la industria Vitivinícola en general; por lo que vuestra participación será importantísima.
La Fiesta pone énfasis en reforzar la visión de la comuna de Pirque como “La Capital del Vino”, Cuna de Tradiciones y Cultura Vitivinícola. Es por esto que lo invitamos a ser partícipe de este gran evento que convocará a las más importantes viñas del pais y ademas contaremos con la participación de las Embajadas de Francia, España, Italia y Portugal.
El evento se realizará los días 4, 5 y 6 de Abril próximo, en el Parque Vicente Huidobro, donde está emplazada la Media Luna Municipal que tiene una extensión de 18 hectáreas y cuenta con todas las facilidades y servicios requeridos.
Paralelamente, se realizarán actividades relacionadas en el Pabellón del Vino y en el pabellón de la Cerveza.
Entre las expresiones y actividades que se realizarán, destacan las siguientes:
Degustación de los Mejores Mostos, Cervezas Artesanales, Restoranes con Gastronomía típica, pruebas ecuestres, manejo de riendas, domadura, exhibición de caballos criollos, exhibición de aves exóticas, show artístico, arte, artesanía, música, venta de productos tradicionales.
La Fiesta del Vino Pirque 2008 será promovida a través de medios de difusión masivos y además será publicitada en puntos específicos de Santiago y en el extranjero. Esta campaña comunicacional comenzara el mes de noviembre del 2007 y se extenderá hasta los días del evento. Pueden visitar: www.fiestadelvinodepirque.cl.
Esta Fiesta constituye un excelente acontecimiento de imagen y relaciones públicas para los participantes, ya que se está posesionando como una de las más importante y exitosas de su género. Por su cercanía a Santiago, 40 minutos de la capital de chile, centros urbanos y Hoteles
Pirque cuenta con todo para pasarlo bien un; grato ambiente y hermoso paisaje campestre.
En las fiestas anteriores contamos con los siguientes participantes:
Viñas:
• Concha y Toro
• Viña Haras de Pirque
• Cono-Sur
• Viña Mannle
• El Principal
• Viña Pérez Cruz
• Portal del Alto
• Viña Hacienda Chada
• Santa Carolina
• Viña La Montaña
• Ventisquero
• Viña Corral Victoria
• Muñoz Robles (microvinificadora)
• Viña Huelken
• Viñedos Emiliana
• Viña Casa Nueva
• Viña Santa Alicia
• Viña Cardonal
• Cavas Submarinas
• Viña Pargua
• Viña Santa Rita
• Viña Carmen
• Terra Andina
www.fiestadelvinodepirque.cl
www.turismopirque.cl
eres un ignorante!!!
jajaja se nota que no sabes nada del mundo... nombrame un pais que tenga nieve y desierto al mismo tiempo... sabes cual es??? chile... y eso es algo muy bueno pa tu informacion!!!... dime... conoces isla de pascua??? claramente no... bueno el dia que conozcas isla de pascua podremos conversar de otra de las cosas buenas que tiene chile... conoces el sur de chile??? se nota demasiado que nunca has viajado a otro pais... jajaja que pena...enserio da pena tu comentario... jajajaja... pero bueno ya que eres un inculto... te digo algo???... has escuchado de pablo neruda??? gabriela mistral???... si no has escuchado a esos personajes... ufffff... tienes la educacion de un niño que nisiquiera tiene 6 años... y si sabes quienes son... entonces sabras de que pais son???... mmm creo que otra vez no sabes!!! jajajaja... jajaja... lee mas... busca un mapa... averigua en internet por ultimo si no tienes la Gran posibilidad de viajar a chile... porque comentarios de ese tipo sin fundamento solo hablan mal de ti... adios!!!
nueva zelanda
pais con desierto y nieve
estados unidos, nieve y mucha, desiertos por lo menos conosco 2, zona tropicas si obvio.
Sudafrica, nieve si en las montañas, desierto...en realidad no se si subafrica tiene desierto pero tiene sabana....zonas tropicales...si tb.
Sigo la lista?
Esteeeee
Suenas como un "hombre de mundo" pero en realidad no cachai nada: hay muchos paises con nieve y desierto, con mas premios nobel que nosotros, paisajes tan bonitos como el sur de chile, etc...
A mi me encanta Chile, pero tus comparaciones son tan absurdas como que "la bandera y el himno de chile son los mas lindos del mundo"
Sí, pero
Nuestra bandera es tan sexy. El himno sonará a un "cuando" villero, pero qué guachona nuestra bandera.
Rica.
Igual que texas
Si te gusta la bandera chilena, también te va a gustar la bandera que vio nacer a George W. Bush :-)
No son Iguales!!!!
Ojo que las banderas no son iguales, se parecen pero no son exactas. En la de Texas el rectangulo celeste (o azul) llega hasta la parte de abajo de la bandera, y no solo en el segundo cuadrante como la chilena. Eso hace que la estrella de Texas este ubicada equidistante de la parte de arriba y de abajo de la bandera, no como la chilena que es asimetrica y por eso es mas bonita... ;-D
You killed my father... prepare to die
Sipo
Pero como son tan parecidas, si te gusta una es altamente probable que te guste la otra....
Sí, hay que ser cautos
Porque van y nos cobran derechos por su uso.
bkn el vino
chile algo bueno que tenga jajajajaja
daniel
que decirles,sin duda el vino es uno de las grandes maravillas del mundo.me encantaria saber un poco mas de este gran saviduria,
como aficionada o principiante,me e podido dar cuenta que el vino,en si,clama ser conosidas por todo el mundo,como la mejor bebida.
bueno trabajo como barman garzon,oficio, que me
ha dado la oportunidad de tener una cultura inrrequisidora que no pense tener.mi motivo por lo que les envio este mensaje,es por el simple echo que me encantaria saber que caracteristicas tiene el carmenere, una cepa que me da un placer inigmatico.
pues me despido y les agradesco su atencion
daniel_varius@hotmail.com
los vascos
Yo soy mexicana y acá no hay mucha cultura sobre el tema. Tengo la suerte de haberme familiarizado con un Salvadoreño amante de los tintos;
Mi mamá me daba leche con vino! :-)
¡No se alarmen! es una manera freak de decir que el vino ha estado presente en mi vida siempre, desde temprana edad. Mi papá es un amante del vino asi que siempre fue misterioso elíxir ese para mi. Desde que tuve edad para beberlo... uf! me acompaña siempre! Me declaro persona bebedora de vino por placer, de manera que no sé mucho de cepas ni de tonos al gusto ni nada: si el vino me gusta, bienvenido sea a mi mesa! Su copita al almuerzo en fin de semana, en carretes con amigos, en cenas y veladas de romance y pasión. Y nunca en solitario... el vino es para mi una fiesta, disfrutar ese néctar amerita buena compañía y buena conversación.
Aunque bebo solamente vino tinto (porque el blanco, la cava y el champagne me producen jaqueca), prefiero los caldos gruesos y fuertes: el Syrah es mi favorito, además el Misiones de Rengo es maravilloso. En general los vinos de supermercado están bastante bien, los carmenere y los cabernet son de calidad y buen precio. Pero ODIO los vinos dulces, que llegue de regalo para mi un Late Harvest es el colmo de la desubicación (y de lo poco que me conocen! :-)
Y como dato: en vinos españoles, los mejores son los riojanos. Excelentes, aunque un poco caros, pero son un buen regalo para quedar como rey en cualquier ocasión especial :-)
—
"Aixo ès: el Casquet Volador!"
dato para nini
Definitivamente un muy buen dato para regalar vino, es regalar un cabernet sauvignon "Castillo de molina" de viña San pedro.
Debe andar por las 4 lucas, y es definitivamente uno de los mejores vinos que e probado en mi vida, no te cansas nunca de el, es lo que llaman un "best value" es decir, un vino que cuesta poco pero que deberia costar mucho mas y compite tb con vinos de mucho mayor valor. Es divertido probar tambien distintos años, personalmente me gustó mucho la cosecha del 98, y la 2003...totalmente opuestas en sabores pero las dos muy buenas. La 2005 ( que es la que se encuentra casi siempre en los supermercados), tambien está muy requetebuena.
Y como aporte al tema original, puedo decir que tb traté de encontrarle el:" ligero rose a frambuesa, con notas de cedro y ebano", pero simplemente no pude, ni con curso de cata incluido, ahora sinceramente me guio por los colores, y sabores de mi agrado al momento de mi compra. Claro, pude aprender sobre maridajes, que años fueron buenas cosechas, y algo sobre valles( todo en relacion al mosto tinto, con el blanco no me llevo muy bien) pero nunca nunca nunca, supe diferenciar si la madera era roble, cedro, chips aluminizados, o que diantres.
A todo esto, no les carga cuando van al super y el "so called" sommelier, les empiesa a ofrecer vinos, y casi siempre te trata de vender los de la viña con la que el tiene convenio????
Uno de mis secretos
Existe un vino que se llama Sarmientos de Trapacá. USted compra el Chardonnay 2005 en el supermercado y pagas la módica suma de $1200.- pesos.. ¡NADA!. La botella es fea (la cosecha 2006 la cambiaron) pero lo metes en el refrigerador y cuando te vayan a ver en la tarde noche llegas con las copas servidas de la cocina. Un buen vino blanco, heladito, que pasa muy piola. Tengo amigos mañosos en vino que no se han dado cuenta. Vino barato y rico... a precio de caja.
Cinematografía.cl.. Insisto, ¡vea sideways!.
gracias Gizmo!
Muchas gracias, no sabes la ayuda que eso significa...
Mis amigos te lo van a agradecer aun mas!!!
I’m not a man of too many faces: The mask I wear is one
El Syrah...
Hace unos años hice un curso de cata de vino que resultó de lo más divertido además de mareador (Me bebí todas las probadas de vino tinto, en vez de botarlas delicadamente en el vasito que nos pasaban).
Estuve además 3 años inscrita en Chilevinos y mensualmente me llegaban 3 botellas de vino, más una revista y delicatesen. Tengo Vacu Vin y esos accesorios que conservan mejor el vino etc.
El vino y yo nos hemos relacionado de diversas maneras, siendo gran parte de ellas agradables. Lo que si, jamás he podido comprender muy bien eso de "Huele a melón o a fresas", o esas características algo cliche que se le asignan a los vinos. Si sale de la uva!!!!. Acepto si, que algunos saben y huelen a madera, incluso esos vinos chipeados y encerrados en barriles de acero.
Me gusta el vino, más si es conversado y con buena compañía. También cuando me doy baños de tina y me creo alguna reina de un reino perdido.
J.
un baño y una copa
tambien me he dado el gusto de darme un laaaargo baño con una copa, y ademas del confort del baño te da esa sensación de ser "sofisticado" que es excelente.
Claro, uno sigue siendo el mismo punga de siempre, pero te la compras al menos mientras estas en el agua ;)
"Do you see how seriously not drunk I am? FIX IT!" - modest destiny
El vino
Que mas me gusta, de los que se encuantran an el super, son
Misiones de Rengo cuvee Cabernet Sauvignon.
Santa Ema Merlot Reserva.
Pinot Noir Casillero del Diablo.
De los mas ricos que he probado
1865 Cabernet Sauvignon
Morande Edición Limitada Cabernet - Syrah
Como ven me encanta el tinto. De los blancos, me gustan los dulcecitos, como un buen late harvest viu manent, o un vino del Tata (camino al cajon del maipo) y para pescados y mariscos un Chardonnay reserva de Concha y Toro...
¿Y si gato se dijera perro?
- Ogre
Además de ricos
Siempre se realza el sabor con una buena conversación y... da lo mismo si es vino en caja o la botella mas condecorada. Tenemos vinos para todas las ocasiones... yupi!!!!
Me cuesta distinguir entre vinos y vinos. Le he puesto empeño, de eso no duden, pero estoy años luz de diferenciar el famoso "aroma a roble", "toques de maqui" y etcéteras pero por empeño no me culpen.
Salud!
T.
Cinematografía.cl.. vean "Sideways" ("Entre copas").
imaginación
para mi todo eso de las notas y los dejos es principalmente imginacion y practica.
porque a veces puedes distingir gustito a algo raro, si te das el tiempo y haces toda la cuatica olfativo-gustativa, pero yo al menos aun asi le puedo dar como 2 sabores por tanda.
Lo mas chistozo es hacerlo entre amigos, y asi ver con que cosa sale cada uno.
"Do you see how seriously not drunk I am? FIX IT!" - modest destiny
¡Sí, sí!
¡Yo sí tomo vino!
Me encantan los tintos gruesos si los beberé conversando, y es para agradecer el bajo precio que tiene un carmenére decente en esta angosta faja de tierra. Sí lo encuentro muy agradable. También un Syrah, pero normalmente, si lo bebo solo, alcanzo a una copa y ya.
También me agradan algunos caldos, y mezclas como kir royale (con cava) o con sidra, que ya es otro asunto, pero también queda muy sabroso, y cuando tienes poco dinero....
Lo malo es que mi sentido del gusto es bastante grueso, al parecer, lo que hace que no pase de los matices secundarios más simples, con suerte. Eso ha hecho que no me informe demasiado. Pero no dejo de amar al vino.
Y, trabajando de garzón, me he dado cuenta de que existe un mayor conocimiento en cuanto a vinos en el país de lo que yo recordaba hace algunos años. Se manejan nociones de maridaje, viñas y cepas al menos a un nivel mínimo. Lo encuentro muy bueno en un país con buena calidad en sus productos.
debo admitir...
Que yo no se de vinos, no suelo tomarlos tampoco, pero siemprehe tenido la inquietud de aprender y disfrutarlo como lo hacen mis amigos.
Me gustan si los más dulcesitos...
El problema es, cuando uno no sabe, que se pierde la posibilidad de regalarlo, siendo que es un buen regalo para lo vino-filicos que tengo por amigos.
Ustedes que saben más, podrian publicar una lista con buenas opciones que nunca fallan como regalo!
I’m not a man of too many faces: The mask I wear is one
Carmen Margaux
Lejos mi favorito es el Carmen Margaux. Deberías probarlo tú misma.
Los "dulcecitos" que llamas tú, seguramente son los "varietales", que son blancos y tienen sabores de frutas agregados. Son muy sabrosos y refrescantes. Como opción barata, yo recomiendo lejos el Fressco Cooler (durazno) para cualquier momento, más ahora en verano. Y ahora que recuerdo, a ti te gustaba el Manquehuito, ¿no?
Saludos.
— You like Sushi?, You like to be Light? Then you totally belong to Sushi Lights.
me gusta
el late harvest (asi de dulcesito)...
y el de misa en versión tinto
I’m not a man of too many faces: The mask I wear is one
acolita beoda!!
para de tomarte el vino de misa!!
eso me explica porque tanta insistencia con ir a la iglesia :p
Si te gusta el late harvest y alguna vez tienes plta (porque si no me equivoco sale como 5 lucas la botella) prueba el "Ambrosia"
no me acuerdo la viña pero es una botella azul de 750.
"Do you see how seriously not drunk I am? FIX IT!" - modest destiny
Mi relación con el vino es...
Que no tomo. The End! :P
My own Black Celebration
siempre es una alternativa
y al parecer el resto de los lectores tampoco... o al menos no toman vino o no les importa en lo mas minimo compartir sus experiencias y preferencias al respecto...
"Do you see how seriously not drunk I am? FIX IT!" - modest destiny
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