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¿Sushi Lights?
Carlitox, Colors, el Kili, Echandoelpelo, Fencer, Mig, Nini, Tanky, Tapio, The Bartender y Un Mono
Servicio de utilidad pública: restaurantes.
A lo largo de mi vida fui garzón en una larga serie de locales. Me gusta mucho garzonear y tal vez lo haga de nuevo en algún momento de mi vida.
Esa experiencia, sin embargo, me ha hecho ver cosas y saber cosas sobre los restaurantes y su funcionamiento. Cosas que la mayoría de las personas jamás ha visto.
No les daré tanta información, eso me tomaría mucho tiempo. Sólo algunos consejos.
No toque la monta. Todos esos pancitos tan ricos, nachos, cabritas, pebre u otras cosas de comer que le pusieron en la mesa en cuanto se sentó no se comen. Créame.
Si quiere comer bien no entre al local donde los garzones están descansando y no hay mesas ocupadas. Si los garzones están descansando el movimiento está bajo. Si no hay gente significa que la cocina está "en otra". La comida no será buena y la atención puede no ser la óptima.
Limpie los vasos y copas antes de usarlos. Esto es de sentido común.
Para saber la limpieza de un baño chequee el espejo. En general un espejo sucio indica un baño sucio.
Para saber la antigüedad de la limpieza del baño, chequee el papelero. Un papelero lleno es imperdonable.
La mesa está sucia. O, al menos, tiene un nivel de limpieza similar al del piso.
Si quiere buena atención elija al garzón hombre y de pelo corto. Si quiere una atención rápida elija a la garzona flaca y chica.
¿Alguien tiene otros consejos similares?
No se Comen???!!!!
puaj!
Honrosas excepciones
En el restaurante Costanera de Los Vilos he visto "Monos" con la cara llena de risa pidiendo más pancito a Don Mario, el mozo más atento y regaloneador que he conocido.
El baño es limpísimo y la cocina a la vista del cliente.
Las ocasiones en que obtuvimos mejor atención éramos los únicos clientes: el mozo y el cocinero se esmeran en atender bien.
Dato para abundar: Los dueños se sirven en una mesa junto a los clientes.
Bien, lo acepto
Ese restaurant es una gran picada y el mozo nos tiene cariño, pero es la excepción a las normas.
A todo esto, en Los Vilos hay que pasar a algunos restaurantes. Lástima el cambio de dueños del Alisio pero igual es una muy buena ciudad para comer.
DISCREPO
El pancito si se come sobre todo para hacer trabajar nuestro sistema inmunologico.
Excelente técnica
Nunca había visto al pancinto como una vacuna.
...y eso.
buena mono!
Buenos datos!
ahora, lo de no comerse el pancito me parece preocupante, porque lo he comido miles de veces en mi vida!!
"Do you see how seriously not drunk I am? FIX IT!" - modest destiny
¡Diantres! Yo también
Así que prefiero no menciones el porqué no debí haberlo hecho
...y eso.
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