Skip navigation.
Home
 

Servicio de utilidad pública: restaurantes.

Imagen de Un Mono

A lo largo de mi vida fui garzón en una larga serie de locales. Me gusta mucho garzonear y tal vez lo haga de nuevo en algún momento de mi vida.

Esa experiencia, sin embargo, me ha hecho ver cosas y saber cosas sobre los restaurantes y su funcionamiento. Cosas que la mayoría de las personas jamás ha visto.

No les daré tanta información, eso me tomaría mucho tiempo. Sólo algunos consejos.


No toque la monta. Todos esos pancitos tan ricos, nachos, cabritas, pebre u otras cosas de comer que le pusieron en la mesa en cuanto se sentó no se comen. Créame.

Si quiere comer bien no entre al local donde los garzones están descansando y no hay mesas ocupadas. Si los garzones están descansando el movimiento está bajo. Si no hay gente significa que la cocina está "en otra". La comida no será buena y la atención puede no ser la óptima.

Limpie los vasos y copas antes de usarlos. Esto es de sentido común.

Para saber la limpieza de un baño chequee el espejo. En general un espejo sucio indica un baño sucio.

Para saber la antigüedad de la limpieza del baño, chequee el papelero. Un papelero lleno es imperdonable.

La mesa está sucia. O, al menos, tiene un nivel de limpieza similar al del piso.

Si quiere buena atención elija al garzón hombre y de pelo corto. Si quiere una atención rápida elija a la garzona flaca y chica.

¿Alguien tiene otros consejos similares?