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Viernes de SL Bar : Ritz Fizz

Imagen de The Bartender


Cuenta la leyenda que este trago se inventó en hotel Ritz- Carlton de Boston en 1934 para celebrar que había terminado la prohibición, y desde entonces ha sido el trago representativo de su bar. Yo lo descubrí cerca de año nuevo y me pareció un trago fresco para esta época, y digno de compartir con ustedes. Aquí les va la receta:

Ingredientes:

* 1 medida de Amaretto
* 1 medida de Blue Curazao
* 1 medida de jugo de limón
* Champaña o espumante

Primero, asegúrense de que la champaña esté bien helada. Luego mezclen el amaretto, Blue curazao y el jugo de limón. Si van a hacer solo una copa, más que una medida es solo un chorrito de los ingredientes y los pueden mezclar directamente en la copa. Si quieren hacer para más personas, pueden usar una medida estándar y mezclar todo menos la champaña en una coctelera., y luego repartir la mezcla entre las copas. Mientras más mezcla, mas dulce el trago.
Una vez que tengan la mezcla en la copa, completan con champaña, y listo!.

Para la decoración normalmente se usa una cascarita o rodaja de limón, pero también se pueden poner creativos con hojas de menta, o incluso incluir un maraschino verde.